Nutri-Score vähentää kalorien saantia ja sydänkohtauksia

Tutkimuksen mukaan pakollinen Nutri-Score-lausunto elintarvikkeista vähentäisi kalorien saantia 9%. Seurauksena on, että ruokavalioon liittyvistä sairauksista johtuvia kuolemantapauksia on vuodessa 7680 vähemmän.

Tämä on seurausta Pariisin, Grenoblen ja Borbignyn yliopistojen äskettäisestä tutkimuksesta. Ensimmäistä kertaa laskettiin, kuinka ruokavalioon liittyvät sairaudet vähenisivät Ranskassa, jos kaikki tuotteet olisi merkitty Nutri-Score-merkinnällä.

Positiiviset tulokset sydän- ja verisuonitauteista ja syövästä

Sydän- ja verisuonitauteihin ja syöpään liittyvien kuolemien määrä vähenisi 3,4%. Tuhannet ihmiset voisivat elää pidempään, koska he syövät terveellisemmin Nutri-Scoren avulla.

"Nämä uudet tutkimustulokset tekevät selväksi, että elintarvikkeiden merkinnät koskevat viime kädessä ihmisen elämää", sanoo Saksan tartuntatautien allianssin DANK: n tiedottaja Barbara Bitzer: "Nutri-Score on jälleen kerran parempi kuin muut järjestelmät. Siksi sen käyttöönotto Saksassa ei ole mahdollista. "

Kokonaiskalorien saanti laskee 9% Nutri-Score-arvon kanssa

Aikaisemman tutkimuksen tiedot, joissa kokeessa mitattiin, kuinka ostoskori paranee, kun kaikki tuotteet on merkitty Nutri-Score-merkinnällä tai jollakin neljästä muusta ravintotarrasta, otettiin huomioon uudessa analyysissä. Tutkijat käyttivät tietoja Ranskan yleisen väestön ravitsemuskäyttäytymisestä ja laskivat, kuinka kalorien saanti ja ravintokoostumus muuttuisivat merkintöjen seurauksena. He olettivat, että ostetut päivittäistavarat syödään, kun ne ostettiin.

Kalorien saannin alentaminen 9% tarkoittaisi noin 180 kilokaloria henkilöä kohden. Mutta ihmiset eivät vain syö vähemmän päivässä, vaan myös terveellisemmin.

Tutkijat laskivat seuraavat arvot:

  • 12,4% enemmän hedelmiä
  • 5,4% enemmän vihanneksia
  • 7,2% enemmän kuitua
  • 29,9% vähemmän tyydyttynyttä rasvaa
  • 4,1% vähemmän suolaa

Positiivinen vaikutus terveyteen

Lopuksi tutkijat laskivat, kuinka tämä parannettu ruokavalio vaikuttaisi terveyteen. Tätä varten he myös syöttivät tietoja ruokavalion tyypin sekä toissijaisten sairauksien ja kuolemantapausten välisestä tilastollisesta yhteydestä tietokonemalliin. Tämä antoi heille mahdollisuuden laskea, kuinka monta kuolemaa vastaava etiketti estäisi parantamalla ravintoa.

Tutkimukseen osallistui myös Nutri-Scoren kehittänyt tutkimusryhmä.

!-- GDPR -->